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Biscuit speculoos

Le celèbre biscuit épicée par Nicolas Arnaud

Biscuit speculoos - photo1 | Debic

Ingrédients

Biscuit speculoos

1000 g de beurre Cake Debic

1000 g de sucre brun

300 g de sucre glace

250 g d'œufs

75 g de lait

2000 g de farine

50 g de mélange 4 épices special speculoos

10 g de sel

30 g de levure sèche

Produits Debic utilisés

Beurre extra-fin Cake Debic 4x2,5kg

Un point de fusion maîtrisé : 30-32°C
Une qualité constante toute l'année
Un format en bloc pratique
Un bon goût de beurre
Ce matériau d'emballage est classé comme conçu pour le recyclage (entièrement compatible) par Recyclass*.

Préparation

Biscuit speculoos

Mélangez tous les ingrédients secs.

Ajoutez le œufs et le lait et pétrissez pour obtenir une pâte sablée.

Réservez au réfrigérateur pendant 24 heures.

Etalez sur 5 mm et détaillez avec un moule.

Faites cuire au four à 160°C pendant 20 minutes.

Debic pâtissiers

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